作为烘焙爱好者，想要亲手制作蛋挞，但又担心烤箱操作复杂？别担心，今天就来分享一个简单易学的蛋挞做法，即使是烤箱新手也能轻松驾驭！就让我们一步步走进蛋挞的烘焙世界。

一、准备材料

1.蛋挞皮（可自制或购买）

2.玉米淀粉

3.细砂糖

8.香草精

9.食用油

二、蛋挞皮制作

1.黄油室温软化后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打至发白。

2.分三次加入*蛋液，每次都要搅拌均匀。

3.筛入玉米淀粉，轻轻翻拌至无颗粒状。

4.将面糊倒入蛋挞模具中，用叉子轻轻戳几个孔，防止面糊膨胀。

三、蛋挞馅制作

1.*蛋打入碗中，加入香草精和细砂糖。

2.搅拌均匀后，倒入牛奶，搅拌均匀。

3.慢慢倒入筛过的玉米淀粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。

4.蛋挞馅倒入蛋挞模具中，8分满即可。

四、烤箱预热及烘焙

1.烤箱预热至180°C。

2.将蛋挞模具放入烤箱中层，烤约25-30分钟。

3.烤至表面金黄，取出放凉。

五、美味享用

1.烤好的蛋挞冷却后，取出即可享用。 2.可根据个人口味添加果酱、冰淇淋等佐料。

以上便是蛋挞的制作过程，简单易懂，新手也能轻松学会。通过自己动手制作蛋挞，不仅能够享受烘焙的乐趣，还能品尝到健康美味的小吃。赶紧动手试试吧，相信你也能成为烘焙达人！