一、了解豆角焖面的魅力

豆角焖面，一道家常又美味的面食，以其独特的口感和丰富的营养，深受人们喜爱。今天，就让我来为大家详细讲解一下豆角焖面的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。

二、准备食材

1.豆角：选择新鲜、嫩绿的豆角，洗净备用。

2.面条：选用普通面条或手擀面，根据自己的口味选择。

3.肉末：猪肉末或牛肉末均可，根据个人喜好添加。

4.葱姜蒜：适量，用于去腥增香。

5.酱油、盐、糖、料酒：适量，用于调味。

6.食用油：适量，用于炒菜。

三、制作步骤

1.豆角切丁，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。

3.加入肉末，炒至变色，加入酱油、料酒、盐、糖调味。

4.加入豆角丁，翻炒均匀，炒至豆角变软。

5.加入适量水，水量以没过豆角为宜。

6.水开后，放入面条，用筷子轻轻拨散，防止粘连。

7.盖上锅盖，中小火焖煮5-10分钟，期间可适当翻动面条。

8.面条熟透后，根据个人口味调整盐度，撒上葱花即可。

四、小贴士

1.豆角不宜焖煮时间过长，以免变软失去口感。

2.面条不宜加入过早，以免煮烂。

3.焖煮过程中，可适当翻动面条，防止粘连。

4.调味品可根据个人口味适量添加。

豆角焖面是一道简单易学、美味可口的佳肴。通过以上步骤，相信你已经掌握了豆角焖面的做法。在家制作豆角焖面，不仅能满足味蕾，还能锻炼厨艺。赶快动手试试吧，让你的家人朋友品尝到这道美味佳肴！